Enzim modifiye peynirler, peynirlerin kontrollü sıcaklıkta ve sürede enzimatik olarak parçalanması sonucu elde edilen; doğal ve çok yoğun aromatik yapıya sahip ürünler olarak tanımlanmaktadır.
Aromsa olarak; cheddar, emmental, gouda, parmesan ve mavi/küflü peynir kullanılarak üretilen enzim modifiye peynir çeşitlerini sunuyoruz. Enzim modifiye krema ve enzim modifiye tereyağı bu grupta yer alan diğer ürünlerimizdir.
Enzim Modifiye Peynirlerin Avantajları
![Aromsa | enzim](assets/images/enzim/img-1.jpg)
Aynı tip tüketime hazır peynirden 10 kattan 30 kata kadar daha güçlü
![](assets/images/icon/tik-icon.png)
Yüksek konsantre lezzet
![](assets/images/icon/tik-icon.png)
Doğal içerik olarak uygun maliyetli
![](assets/images/icon/tik-icon.png)
Geleneksel peynir aromalarına göre daha uzun süre kalıcı ve daha zengin tat profiline sahip
![](assets/images/icon/tik-icon.png)
Peynir, tereyağı ve krema için eş değer nitelikte
![](assets/images/icon/tik-icon.png)
Otantik lezzet profili
![](assets/images/icon/tik-icon.png)
Doğal aroma olarak deklare edilme
![](assets/images/icon/tik-icon.png)
Enzim Modifiye Peynirlerin Uygulama Alanları
![Aromsa | Enzim](assets/images/enzim/img-2.jpg)
![Aromsa | Enzim](assets/images/enzim/img-3.jpg)
• Krema
• Hazır Çorba
![Aromsa | Enzim](assets/images/enzim/img-4.jpg)
![Aromsa | Enzim](assets/images/enzim/img-5.jpg)
• Salata Sosu (Domates Bazlı Olmayan)
![Aromsa | Enzim](assets/images/enzim/img-6.jpg)
![](assets/images/enzim/img-small-1.jpg)
![](assets/images/enzim/img-small-2.jpg)