İNOVATİF YAKLAŞIM VE ÜRÜNLER
Camarom®
Aromsa olarak, gıda sektöründeki gelişmelere paralel olarak, aroma üretim teknolojilerinde de inovasyon odaklı çalışıyoruz. İleri ekstrüzyon teknolojisiyle geliştirdiğimiz Camarom® markalı granül aromalarımızla gıda ürünlerine eşsiz özellikler katıyoruz. İstenilen şekil, boyut ve renkte üretilebilen Camarom®, üreticilere depolama ve üretim prosesinde kolaylık sunuyor. Camarom® granülleri sıkı ve gözeneksiz dokusu, düşük nem içeriği sayesinde uzun raf ömrüne sahiptir. Renkli granüller tercih edilmesi durumunda, bu aromalar eklendikleri gıdaya görsel anlamda da pozitif etki sağlar.
Mikrokapsül – Kapsarom®
Kapsarom® markalı mikrokapsül aromalarımız ile ürünlere farklılık katıyoruz. Işıltılı görüntüsü, yuvarlak yapısı, homojen boyutu ve farklı aroma salım tarzı ile mikrokapsül aromalarımız inovatif ürünler için yeni fırsatlar yaratmaktadır. İçi sıvı aroma dolu, dışı sert kabuktan oluşan mikrokapsül aromalarımız, çekirdek-kabuk tarzı bir yapıya sahiptir ve çiğneme esnasında kırıldığında o ana kadar özenle koruduğu eşsiz aromasını ortama salıyor. Çekirdek kısmı sıvı aroma karışımından oluşurken, çekirdeği koruyan kabuk kısmı biyopolimerlerden oluşur. Kabuk kısmı ince olduğundan mikrokapsüller yüksek oranda sıvı aroma içermektedir. Homojen boyut dağılımına sahip mikrokapsüller mekanik kuvvete, örneğin çiğnemeye, maruz kaldığında kırılarak içindeki sıvı aromayı ortama salar. Böylece, salım anına kadar sıvı aroma molekülleri çevrenin olumsuz etkilerinden korunmuş olur ve gıda bileşenleriyle bir etkileşime girmez. Mikrokapsüllerimiz sakız, çikolata, tofi, marshmallow, lokum gibi ürünlerde eşsiz bir performans gösterir. Ayrıca renkli hazırlanmaları halinde, ürüne görsel çekicilik de kazandırır.